Gardedis.lv / lasis

Kartupeļus nomizo, sagriež gabalos un sālsūdenī izvāra, nokāš un sastampā, necenšoties panākt viendabīgu ...

Olu ar sāli viegli sakuļ. Samalto vai sasmalcināto lasi samaisa ar sakulto olu, rīvmaizi, pipariem un sagrieztajām ...

Mazos porciju trauciņos vai veidnītēs ieklāj pārtikas plēvi tā, lai pāri trauka malām paliktu 2-3 centimetri ...

Lasi sagriež gabalos un marinē garšvielās, sālī un augu eļļā (katru gabalu apziež ar eļļu), 30 minūtes. Burkānus sarīvē uz ...

Laša fileju sagriež porcijas gabalos un apkaisa ar sāli, pipariem. Apviļā miltos. Liek cepties cepeškrāsnī 200°C temperatūrā ...

Katliņā vāram kartupeļus. Tomātiem noņemam mizu. Sagriežam sīpolus un zivs gabaliņus. Cep karstā eļļā līdz sīpoli ...

Lasim noņem ādu un sagriež mazos, iegarenos gabaliņos. Noskalo un sasmalcina maurlokus, Nomizo un sasmalcina ...

Rīsus vāra sālsūdenī mīkstus (kā irdenos rīsus), uz sieta notecina, pieliek sviestu, izjauc, atdzesē. Pēc tam pievieno ...

Sajaukt viendabīgā masā olas, miltus, majonēzi, pienu un šķipsniņu sāls. Pusi no masas ielej ietaukota cepamajā ...

Bļodā sajauc medu ar citrona sulu, vīna etiķi un eļļu. Laša šķēles liek sagatavotajā marinādē un atstāj vēsā ...