Gardedis.lv / krustnagliņas

Gatavas brūklenes izlasa, saber sietā, kuru vairākas reizes iegremdē tīrā, aukstā ūdenī, pēc tam lieko ūdeni notecina. Ogas pārliek ievārījumu ...

Tīrās, sterilizētās burkās liek 3-5 smaržīgos piparus, 3-5 krustnagliņas, 1 šķēlītēs sagrieztu ķiploku daiviņu, 1/4 sagrieztas paprikas ...

Brūklenes izlasa, nomazgā un applaucē vārošā ūdenī, lai nebūtu rūgtās piegaršas. Kopā ar nomizotiem, šķēlītēs sagrieztiem ...

Tomātus applaucē, novelk mizu un sagriež gabaliņos, izgriež kātiņu vietas. Ķiploku daiviņas nomizo un sagriež. Čili pākstis ...

Sīpolus un ķiplokus notīra un pārdala uz pusēm. Ābolus nomizo, sadala četrās daļās un izņem serdi. Sagatavotos sīpolus ...

Marinēšanai ņem sīkās baravikas vai tikai to cepurītes. Tās notīra, nomazgā, novāra sālsūdenī, saliek burciņās ...

Cidonijas ar drāniņu labi noberž. Tad kopā ar mizu un serdēm sagriež gabaliņos un ar mikseri vai virtuves ...

Baklažānus nomazgā, nogriež galiņu, iegriež,izņem mīkstumu. Iegriež baklažānu tā, lai tas paliktu vesels. Šādi sagatavotus ...

Cidonijas nomizo, pārgriež uz pusēm un izņem serdi. Sagriež nelielos gabaliņos. Dažas sēkliņas kopā ar kanēli un krustnagliņām ...

Plūškoka ogas noskalo un vai nu noplūc, vai arī ar dakšiņu nobrauka no kātiņiem. Uzlej ½ l ūdens un uzvāra. Apsegtas vāra ...