Gardedis.lv / krustnagliņas

Ribiņas sacērt nelielos gabalos, pārlej ar 3 glāzēm karsta ūdens, uzvāra, nosmeļ putas, pieliek garšsaknes, sīpolu ...

Spārniņus pārlej ar 1,5 litra ūdens, uzvāra, nosmeļ putas, pieliek sakapātu sīpolu un sasmalcinātu pētersīļa ...

Marinādi vāra 10 minūtes, beigās pielej etiķi. Kāpostus sagriež, liek karstumizturīgā tvertnē, pārlej ar marinādi ...

Gaļu sagriež 80 - 100 g lielos gabalos, apkaisa ar sāli un pipariem, apvārta kviešu miltos un apcep uz pannas no ...

1 apelsīnu atstāj veselu, bet pārējos sagriež 4 daļās. Citronu sagriež 4 daļās. Ingvera gabaliņu nomizo un pārgriež ...

Veselīgs un sildošs dzēriens tumšajiem vakariem.

Notīrītus, nomazgātus līņus apslaka ar etiķi, tad vāra sālsūdenī, kam pievienots etiķis un sasmalcinātas garšsaknes ...

Divreiz uzvāra ūdeni, kam pielikt etiķis, cukurs, lauru lapas, sāls, kanēlis, krustnagliņas un maltie pipari ...

Kāpostus sakapā, burkānus rupji sarīvē, ķiplokus sīki sagriež. Saliek burkās un pārlej ar mazliet atdzesētu marinādi ...

Krustnagliņu, kanēļa un citrusu siltā smarža ir tas, kas padara drēgnos un tumšos ziemas vakarus gaišākus, siltākus un omulīgākus. Tēja ar medu, karstvīns vai karstais upeņu dzēriens ir aukstās sezonas klasika.