Gardedis.lv / krustnagliņas

Stilbiņu nomazgā un nosusina. Ierīvē ar pipariem un noliek uz 10 minūtēm, lai pipari ievelkas. Sīpolu un burkānu sagriež ...

Gaļu nomazgā auksta ūdenī un pārlej ar etiķi. Pieliek saspiestas paegļogas, lauru lapu, sinepju graudiņus, krustnagliņas ...

Gaļu nomazgā, sadala gabalos un apcep eļļā. Pieliek sasmalcinātu sīpolu, sāli, pārējās garšvielas un pielej etiķi ...

Vārītu vistu apcep taukos, līdz izveidojas garoziņa, ieliek karstumizturīga traukā, pievieno sagrieztu ingveru un sīpolus ...

Karpu sagriež gabalos, pārlej ar etiķi, pārkaisa ar sasmalcinātiem sīpoliem, pieliek sāli un piparus un marinē 1 stundu ...

Gatavo mīklu izveltnē 2 cm biezā slānī, liek uz plāts un cep apmēram stundu vidēji siltā cepeškrāsnī, pārklāj ar olas ...

Lai pagatavotu marinādi, piestā (vai kā savādāk) saberz ķimeņu, fenheļa sēklas un krustnagliņas, sajauc tās ar papriku ...

Notīra sēnes, lielākās sagriež mazākos gabalos. Kastrolī liek visas marinādei ...

Uz 1 l ūdens 600 g cukura, uzvāra sīrupu, uzlej, patur pāris minūtes. Lej nost un uzvara vēlreiz. Lej burkās un ...

Cepeškrāsni uzkarsē krāsni līdz 150°C temperatūrai. Samaļ cepumus ar virtuves kombainu vai gaļas maļamajā ...