Ukraiņu virtuves ēdiens - kartupeļu plācenīši ar gaļu
Šo recepti gatavoju pirmo reizi. Un sākās viss ar to, ka bija palicis pāri kartupeļu biezenis. Gana pīrāgu negribējās gatavot. Internetā biju redzējusi zrazu recepti. Nolēmu pamēģināt.
Šo recepti gatavoju pirmo reizi. Un sākās viss ar to, ka bija palicis pāri kartupeļu biezenis. Gana pīrāgu negribējās gatavot. Internetā biju redzējusi zrazu recepti. Nolēmu pamēģināt.
Dārzeņus sagriež, sīpolus sadala gredzenos, ķiploku izspiež caur spiedni, bet sēnes sīki ...
Apcept miltus, sviests, piens, sāls. Pārliet apceptās sēnes, mazliet pasutināt. Apcept gailenes ar sīpolu un mazliet sarīvēta ...
Gaļu sagriež nelielos gabaliņos, kārtīgi izdauza, uzkaisa sāli un piparus un uz 30 minūtēm noliek ledusskapī. Pēc tam no abām ...
Zupas kaulu izlase, kartupeļi, burkāni, sīpoli, ķiploks, daudz skābeņu, dilles, lociņi, noskalotas grūbas, sāls, pipari, olas ...
Recepti piedāvā un iesaka: Agris Pontags
Avokado atbrīvo no mizas, saspaida ar dakšiņu. Sīpolu sasmalcina, tomātu smalki sagriež, pieliek sarīvēto ķiploku, laima ...
Baklažānu sagriež un apber ar sāli lai noņem rūgtumu! Liek čuguna katlā (pīle). Gaļu sagriež gabalos! Pa virsu sīpolus ...
Kā daudzām receptēm, arī šai, mazās izmaiņas radās neplānoti, bet izrādījās - uz palikšanu. 90o gadu vidū pie mums viesojās angļu ģimene.