Gardedis.lv / ķimenes

Sēņu un skābētu kāpostu salāti

Eļļai pieliek saberztas ķimenes, cukuru, sasmalcinātus zaļumus un sajauc ar sasmalcinātiem skābētiem ...

Sviestu liek saldētavā. Ziedkāpostu noskalo un sadala rozetēs. Uzvāra sālsūdeni. Ziedkāposta rozetes blanšē, verdošā ...

Vārītu bieti nomizo, sagriež šķēlēs, pārlej ar marinādi un marinē 12 stundas, pēc tam notecina caurdurī ...

Bļodā samaisa alu ar oregano, ķimenēm, koriandru. Šajā maisījumā liek cūkas cisku, traukam uzliek ...

Nomazgātus un notīrītus sulīgus rutkus un burkānus sarīvē uz rupjas dārzeņu rīves skaidiņās. Svaigus kāpostus ...

Kāpostus liek sautējamā katlā, ja tie skābēti bez burkāniem, tad pievieno arī mazliet sagrieztu burkānu ...

Kāpostgalviņai noņem ārējās lapas un sagriež ar nazi sīkās, garās strēmelītēs vai saēvelē ar kāpostu ...

Svaigu kāpostu galviņu notīra no ārējām lapām un sasmalcina salmiņos. Kāpostus pārkaisa ar cukuru, sāli, samaisa ...

Galda bietes novāra, nomizo un sarīvē uz smalkās sakņu rīves vai samaļ gaļas maļamajā mašīnā. Parasti pēc biešu ...

Ķirbjus notīra un sarīvē uz rupjās dārzeņu rīves. Labus skābētus kāpostus viegli nospiež no liekās sulas un sajauc ar sagatavotiem ...