Jēra gaļa piparmētru mērcē
Jēra gaļu sadala gabalos, uzber sāli, piparus, cep ribas uz lielas uguns, kamēr parādās zeltaina garoziņa. Noņem no ...
Jēra gaļu sadala gabalos, uzber sāli, piparus, cep ribas uz lielas uguns, kamēr parādās zeltaina garoziņa. Noņem no ...
Jēra astes speķi sagriež, karsē, visu neizkausē, izņem no pannas. Pannā, kur karsējās speķis, liek jēra gaļas gabaliņus, cep ...
Gaļu gatavo no dažādu uzturā lietojamo dzīvnieku gaļas, mājputniem, medījumiem, izlietojot atdzesētu, saldētu, sālītu un žāvētu gaļu.
Miltus izsijā bļodā, atdzesētu sviestu sarīvē uz rupjās rīves un samaisa ar miltiem. Pievieno olas, sāli, cukuru ...
Jēra gaļu sagriež šķēlēs, izdauza, uzkaisa sāli, piparus, apmērcē sakultā olā un apviļā rīvmaizē, kam pievienots ...
Gaļu apcep, pēc tam sautē. Pusmīkstai gaļai pievieno gabaliņos sagrieztus kāļu, garšvielas, visu vāra, kamēr ...
Jēra gaļas mīkstumu pārziež ar sinepēm, slēgta traukā aukstā vieta marinē 48 stundas. Iespeķo ar ķiplokiem ...
Gaļu sagriež gabaliņos , taukos apcep brūnu, saliek katliņā , pārlej ar buljonu un sautē pusmīkstu. Pievieno sagrieztus svaigus ...
Gaļu sadala gabaliņos un sakarsētos taukos apcep brūnu. Apceptos gaļas gabaliņus liek sautējamā katlā, pārlej ar buljonu vai ...
Ar asu nazi, jēra gaļu sadala pēc iespējas mazākos gabaliņos. Sīki sakapā sīpolus, pievieno gaļai, pieber ...