Fiksā gaļa
Pēc šādas receptes varat gatavot jebkādu gaļu. Mērce - sakuļ olas, pievieno kartupeļu cieti, sinepes, sāli, piparus ...
Pēc šādas receptes varat gatavot jebkādu gaļu. Mērce - sakuļ olas, pievieno kartupeļu cieti, sinepes, sāli, piparus ...
Gaļu noskalo, nosusina, sagriež gabaliņos. Sīpolus sakapā. Dziļā pannā uzkarsē eļļu, cep gaļu uz lielas uguns ...
Kārtaino mīklu izrullē, sagriež taisnstūrainos vai kvadrātos. Uz katra mīklas taisnstūrīša liek gabaliņu gaļas un gabaliņu ...
Ķiplokus liek sautējamā katlā, uzkarsētā eļļā. Pievieno pusgredzenos sagrieztus sīpolus. Kad sīpoli kļuvuši caurspīdīgi ...
Gaļas gabalu izdauza ar gaļas āmuriņu, uzber sāli, piparus, ieberž ar sasmalcinātiem ķiplokiem, atstāj marinēties ...
Sālītos gurķus nomizo, miziņas noliek malā, vēlāk vajadzēs. Gaļu pavāra verdošā ūdenī 3-4 minūtes. Tad no katla ...
Sīpolu un ķiplokus sagriež ne pārāk sīkos gabaliņos. Augu eļļā cep sīpolus un ķiplokus, kamēr parādās zeltaina garoziņa ...
Gaļu sagriež 80 - 100 g lielos gabalos, apkaisa ar sāli un pipariem, apvārta kviešu miltos un apcep uz pannas no ...
Savāra gaļās buljonu. Garšas saknes un sīpolu notīra, sagriež sīkos kubiņos, liek zupas katlā un nedaudz apcep ...
Sautējamā katlā visus produktus liek kārtās. Katrai kārtai uzber sāli un piparus. Pārlej ar sasmalcinātiem tomātiem ...