Ērkšķogas

Mohito - ērkšķogu kompots

Ērkšķogām noknibina astītes, galiņus, noskalo un liek trīslitru burkās. Katrā burkā ieliek pa trim šķēlēm citrona ...

Apelsīnu notīriet ar birstīti un nomizojiet plānu oranžu miziņu, no mīkstuma izspiediet sulu. Noraujiet ērkšķogu ...

Plūmju džemam var izmantot visas plūmju šķirnes. Džemu gatavošanai ņem gatavas, bet vēl pacietas plūmes ...

Ogām atdala kātiņus, ziedkausa paliekas, nomazgā un blanšē 3-5 minūtes karstā marinādē vai karstā ...

Sviestu izkausē, samaisa ar cukur, olu dzeltenumiem, vaniļas cukuru, miltiem. Saputo olu baltumus ar šķipsniņu ...

Ar šo devu var piepildīt trīs litra burkas. Ievāc gatavas un iespējami lielākas ērkšķogas. Ogas notīra no kātiņiem un ziedkausa ...

Ogas uzmanīgi noskalo (avenes tikai pārlasa), nosusina virtuves salvetē un atdala kātiņus. Sajauc un pilda ...

Trauku vai burku pamatīgi izmazgā un izslauka. Zemenes noskalo, nosusina un ieliek traukā. Sajauc ar ...

Ogas rūpīgi pārlasa, ja nepieciešams, noskalo un noņem kātiņus. Lielākās ogas, piemēram, zemenes ...

Zemeņu ogas satur ļoti maz pektīnvielu, tāpēc no zemenēm vārīts džems nesarecē. Lai iegūtu labu ...