Cūkas Gaļa

Sautēta cūkgaļa afgāņu kazanā

Jauna, garda un interesanta recepte!

Cūkas un liellopu gaļu sagriež gabaliņos, pārkaisa ar sāls un salpetra maisījumu un atstāj vēsā telpā ...

Cūkas un liellopu gaļu sagriež gabaliņos, pārkaisa ar sāli un salpetra maisījumu un atstāj vēsa telpā 10 - 12 stundas ...

Cūkas gaļu izmaļ divas trīs reizes gaļas mašīnā, pievieno kartupeļu cieti, sāli, salpetri, cukuru, piparus, majorānu ...

Gaļu ar ūdenī izmērcētu baltmaizi, sīpolus, notīrītu siļķi izmaļ divas reizes gaļas mašīnā. Samaltai gaļai pievieno ...

Kāpostus, ja ļoti skābi, noskalo un nospiež. Gaļu sagriež gabalos un kopā ar kāpostiem, sīpoliem un puraviem sautē ...

Vistas ķidas un sacirstus liellopu kaulu liek aukstā ūdenī vārīties. Pēc noputošanās pievieno apceptu cūkas gaļu, sāli ...

Cūkas gaļu samaļ, pievieno sāli, piparus, aso tomātu mērci un iemīca mīklā. Rokas appūderē ar kartupeļu cieti, veido ...

Gaļu sagriež gabaliņos un sautē sarkanvīnā, pieliekot sīpolu, ķiplokus, pētersīļu zaļumus, krustnagliņas ...

Liellopu un cūkas gaļai atdala kaulus, plēves, sagriež 25 - 30 g smagos gabaliņos, pārkaisa ar sāli un ...