Marinēta, krāsnī cepta cūkgaļa krievu gaumē
Gaļu noskalo, nosusina ar papīra dvieli. Ķiploka galviņu notīra, visas ķiploka daiviņas sagriež gareniskās ...
Gaļu noskalo, nosusina ar papīra dvieli. Ķiploka galviņu notīra, visas ķiploka daiviņas sagriež gareniskās ...
Baklažānus noskalo, sagriež gredzenos, uzber sāli. Pēc 20 minūtēm noskalo ūdenī. Gatavo mērci ...
Gatavo pelmeņus - bļodā samaisa izsijātus miltus, vidū izveido padziļinājumu, tajā lej viegli sakultas olas ...
Liellopu aknas sablenderē, pievieno olas, miltus, garšvielas - kārtīgi samaisa. Mīklai jābūt skābā krējuma ...
Sālsūdenī izvāra vistas fileju, pievienojot lauru lapu. Pannā sautē vistu aknas, pievienojot ķiploku, 3 minūtes ...
Burkānu nomizo, sarīvē. Sieru sarīvē. Desu sagriež salmiņos. Samaisa burkānu, sieru, desu, kukurūzu ...
Pupiņas iemērc uz nakti ūdenī. Uzvāra liellopu gaļas buljonu, pievieno izmērcētas pupiņas. Kāpostus sutina ...
Olas cieti izvāra, vistas fileju izvāra, dārzeņus izvāra - visu atdzesē. Dārzeņus nomizo, olām noņem čaumalu ...
Vistas gaļu sadala 8 gabalos, katru gabalu, vairākās vietās sadursta ar nazi, ierīvē ar ķiplokiem, uzber sāli ...
Dārzeņus noskalo, kabačus nomizo, izņem sēklas. Kabačus rupji sarīvē, izspiež sulu. Pievieno rupji sarīvētu burkānu ...