Gardedis.lv / baklažāni

Cepti baklažāni ar omleti

Baklažānus sagriež šķēlēs, apcep eļļā brūnus, pārlej ar olām, kas sakultas ar pienu. Cep cepeškrāsnī ...

Gurķus var skābēt kopā ar zaļiem pusgataviem tomātiem, maziem patisoniem un kabačiem ...

Baklažānus sagriež kubiņos paber ar sāli. Jēra gaļu, sīpolus, kartupeļus, tomātus un pākšu pupiņas ...

Baklažānus nomizo, sagriež 2 cm garos gabaliņos. Olas sakuļ putās, pievieno baklažāniem, kārtīgi ...

Baklažānus sagriež garos salmiņos, pieber sāli un atstāj uz 30 minūtēm. Tad baklažānus liek caurdurī ...

Baklažānus pārgriež uz pusēm, izņem mīkstumu. Mazliet uzber sāli un atstāj uz 15 minūtēm. Sīpolus sakapā, apcep ...

Maltajai gaļai pievieno sakapātu sīpolu un ķiploka daiviņu, pieber sāli, piparus, visu kārtīgi samīca. Tomātus sagriež ...

Baklažānus nomazgā, sagriež garenās sloksnītēs, liek bļodā, uzber sāli un atstāj uz 20-30 minūtēm. Nolej no baklažāniem ...

Baklažānus nomizo, sagriež 0,5 cm šķēlēs. Panē miltos, cep sakarsēta eļļa no abām pusēm. Tomātiem pārlej verdošu ...

Baklažānus sagriež uz pusēm. Katru pusi iegriež šķēlēs tā, lai tā neizjūk, uzber sāli un atstāj uz 30 minūtēm ...