Šurpa - jēra gaļas zupa

Šurpa - jēra gaļas zupa Foto: Šurpa - jēra gaļas zupa

Sastāvdaļas

 ● 500 g jēra gaļas
 ● 100 g jēra astes speķa
 ● 500 g kartupeļu
 ● 4 tomāti
 ● 4 sīpoli
 ● 1 čili pipars
 ● 2 skābi āboli
 ● kinzas zaļumi
 ● dilles
 ● 4 lauru lapas
 ● sāls

Pagatavošana

  1. Jēra astes speķi sagriež, karsē, visu neizkausē, izņem no pannas. Pannā, kur karsējās speķis, liek jēra gaļas gabaliņus, cep tos.
  2. Pievieno gredzenos sagrieztus sīpolus, tomātu šķēlītes - visu to cep 10 minūtes.
  3. Pievieno salmiņos sagrieztus kartupeļus, turpina cept 5 minūtes.
  4. Pielej 3 litrus ūdens, uzvāra.
  5. Pievieno čili piparu, lauru lapas, sāli.
  6. Turpina vārīt 15 minūtes, pievieno skābu ābolu gabaliņus.
  7. Pirms pašām gatavošanas beigām, pievieno sakapātus zaļumus.
  
  
  
recepte skatīta ... reizes



Šodien skatītākās receptes