Sulīgais cūkgaļas cepetis

1. Verdošā ūdenī ber sāli, piparus, garšvielas, lauru lapas - kārtīgi samaisa un pilnībā atdzesē.
2. Cūkgaļu liek ūdenī, trauku pārklāj ar pārtikas plēvi un liek ledusskapī uz 4-5 stundām, vai labāk, uz nakti.
3. Marinēto gaļu nosusina, vēlreiz sapiparo, apsāla, uzber garšvielas.
4. Gaļā izveido iegriezumus, kuros sabāž ķiplokus.
5. Krāsni uzkarsē līdz 190°C temperatūrai.
6. Gaļu liek cepeša maisiņā, virsū liek lauru lapas, kas izņemtas no marinādes.
7. Cepeša maisiņu aiztaisa, izveido tajā iegriezumus.
8. Cep 1 stundu, pēc stundas, cepeša maisiņa virsmu nogriež un gaļu vēl pacep, lai tā apbrūnē.

Patīk recepte? Iesaki draugiem. Paldies!