Speķis maisiņos ukraiņu gaumē

Speķis maisiņos ukraiņu gaumē Foto: Speķis maisiņos

Sastāvdaļas

 ● 1,5 kg cūkas krūtiņas
 ● 1-2 ķiploku galviņas
 ● rupji malti melnie pipari
 ● garšvielas cūkgaļai
 ● sāls

Pagatavošana

  1. Cūkas krūtiņu sagriež gabalos.
  2. Ķiplokus sasmalcina blenderī vai ķiploku spiedē.
  3. Cūkgaļas gabalus ierīvē ar sāli, garšvielām, pipariem, ķiplokiem.
  4. Gaļu atstāj nostāvēties 1 stundu.
  5. Ņem polietilēna maisiņu, liek vēl vienā maisiņā, liek maisiņā cūkas gaļu.
  6. No maisiņiem izspiež gaisu, maisiņu galus aizsien.
  7. Maisiņus ar gaļu liek katlā ar aukstu ūdeni, katlam uzliek vāku, katlu liek uz uguns.
  8. Kad ūdens ir uzvārījies, uguni samazina, turpina vārīt 2 stundas.
  9. Uguni izslēdz, gaļu atstāj ūdenī, kurā tā vārījusies.
  10. Kad gaļa ir atdzisusi, to izņem no maisiņiem, ietin folijā, liek ledusskapī, lai kārtīgi atdziest.
  11. Vislabāk atstāt ledusskapī uz nakti.
  
  
  
recepte skatīta ... reizes



Šodien skatītākās receptes