Smilšu mīklas pīrāgs ar biezpienu

1. Pirms mīklas gatavošanas visus produktus atdzesē.
2. Koka dēli nokaisa ar izsijātiem miltiem.
3. Miltiem pievieno sviesta gabaliņus.
4. Sviestu labāk sakapāt gabalos ar nazi.
5. Pievieno cukuru, sodu, visu vēlreiz samaisa, var maisīt arī ar nazi.
6. Mīklu liek ledusskapī.
7. Gatavo pildījumu - biezpienu sakuļ ar olām, cukuru un vaniļas sīrupu, vislabāk izmantot blenderi.
8. Pievieno rozīnes un vēlreiz samaisa.
9. No ledusskapja izņem mīklu un lielāko tās daļu izkārto līdzenā slānī veidnē, to neblietējot.
10. Mīklu izlīdzina, izveido maliņas(ietaukot veidni nevajag).
11. Virsū liek biezpiena pildījumu un pārber ar atlikušo mīklu.
12. Cep 180°C temperatūrā, 40-50 minūtes.
13. Gatavu pīrāgu atdzesē veidnē un tad izņem.

Patīk recepte? Iesaki draugiem. Paldies!