Siera zupa ar lasi un sēnēm

Siera zupa ar lasi un sēnēm Foto: Siera zupa ar lasi un sēnēm

Sastāvdaļas

 ● 250 g laša filejas
 ● 200 g kartupeļu
 ● 100 g burkānu
 ● 80 g sīpolu
 ● 100 g šampinjonu
 ● 150 g kausēto sieriņu
 ● 100 g rīvēta čedaras siera
 ● 1 lauru lapa
 ● 2 tējkarotes kaltētas selerijas
 ● 2 ēdamkarotes kaltēta bazilika
 ● 2 ēdamkarotes sakapātu diļļu
 ● 20 g sviesta
 ● 1 tējkarote kartupeļu cietes
 ● 2 l ūdens + 2 ēdamkarotes ūdens
 ● sāls, melnie, rozā pipari pēc garšas

Pagatavošana

  1. Dārzeņus notīra, sagriež, zaļumus noskalo, zivi noskalo.
  2. Kartupeļus un kausētos sieriņus sagriež gabaliņos.
  3. Sīpolus un zaļumus sakapā, burkānus un Čedaras sieru sarīvē.
  4. Laša filejai izņem asakas, sagriež lielos gabalos.
  5. Liek uz uguns katlu ar ūdeni.
  6. Kad ūdens sāk vārīties, liek tajā kartupeļus, vāra, kamēr gatavs.
  7. Sakarsē pannā sviestu, cep tajā sīpolus, burkānus, sēnes.
  8. Kad kartupeļi ir gandrīz gatavi, pievieno tiem apceptos sīpolus, burkānus un sēnes.
  9. Kad ir uzvārījies - pastāvīgi maisot, pievieno sieru, izkausē to zupā.
  10. Kad siers ir izkusis, zupā liek zivi, vāra 5 minūtes.
  11. Kartupeļu cieti izšķīdina 2 ēdamkarotēs auksta ūdens.
  12. Maisot zupu, pielej kartupeļu cietes maisījumu, pievieno zaļumus - turpina vārīt 2-3 minūtes.
  
  
  
recepte skatīta ... reizes



Šodien skatītākās receptes