Sēņu plovs ar burkāniem un papriku

Sēņu plovs ar burkāniem un papriku Foto: Sēņu plovs ar burkāniem un papriku

Sastāvdaļas

 ● 20 nelieli šampinjoni
 ● 400 g rīsu
 ● 1 vidēja lieluma burkāns
 ● 2 vidēja lieluma sīpoli
 ● 1/2 sarkanās un 1/2 dzeltenās paprikas
 ● augu eļļa, sāls, malta paprika, kurkuma, majorāns, baziliks
 ● 1 ķiploka daiviņa

Pagatavošana

  1. Sēnes noskalo un nosusina.
  2. Sautējamā katlā vai pannā uzkarsē augu eļļu, liek sēnes, cep uz lielas uguns.
  3. Pievieno pusgredzenos sagrieztus sīpolus, pastāvīgi maisot, cep 3-4 minūtes.
  4. Uguni samazina līdz minimumam, uzliek vāku, turpina sautēt 15 minūtes (ik pa brīdim apmaisot).
  5. Pievieno sakapātu burkānu, palielina uguni, pastāvīgi maisot, turpina gatavot vēl 5-7 minūtes.
  6. Paprikas sakapā, pannā sautē 5 minūtes, pieber sāli, pievieno 1/3 tējkarotes kurkumas, maltās paprikas, baziliku, majorānu.
  7. Pieber pusi rīsu, mazliet sāls, garšvielas, virsū otru pusi rīsu, atlikušās garšvielas.
  8. Atkal uzber sāli, vidū liek veselu, notīrītu ķiploka daiviņu.
  9. Uzlej verdošu ūdeni, lai ūdens līmenis būtu 1 cm augstumā virs rīsiem, vāra uz lēnas uguns, uzliekot vāku, 30 minūtes.
  
  
  
recepte skatīta ... reizes



Šodien skatītākās receptes