Šampinjonu kausētā siera zupa

Šampinjonu kausētā siera zupa Foto: Šampinjonu kausētā siera zupa

Sastāvdaļas

 ● 200-300 g šampinjonu
 ● 1 burkāns
 ● 1 sīpols
 ● 2-3 kartupeļi
 ● 200 g kausēto sieriņu
 ● 100 ml piena vai saldā krējuma
 ● 30 ml augu eļļas
 ● 1/2 saišķīša zaļumu
 ● 1 tējkarote sāls
 ● šķipsniņa maltu piparu

Pagatavošana

  1. Uzvāra 2 litrus ūdens.
  2. Nomizo kartupeļus, sagriež tos gabaliņos - liek verdošajā ūdenī un vāra 10 minūtes.
  3. Sīpolu sagriež gabaliņos, burkānu rupji sarīvē, sēnes sagriež šķēlītēs.
  4. Pannā lej augu eļļu, cep dārzeņus un sēnes uz vidējas uguns, ik pa brīdim apmaisot, 3-4 minūtes.
  5. Kad dārzeņi un sēnes apcepušies, liek tos zupā, vāra 7-10 minūtes.
  6. Kausētos sieriņus sagriež gabaliņos, zaļumus sakapā.
  7. Zupai pielej pienu vai saldo krējumu, kausētos sieriņus, pieber sāli, piparus pēc garšas.
  8. Zupu uzvāra un noņem no uguns, pievieno zaļumus, katlam uzliek vāku un patur 10 minūtes.
  
  
  
recepte skatīta ... reizes



Šodien skatītākās receptes