Запеканка из кабачков с фаршем и помидорами

Запеканка из кабачков с фаршем и помидорами Фото: Запеканка из кабачков с фаршем и помидорами

Ингредиенты

  ● 5 небольших кабачков (1,2кг)
  ● 400 г фарша
  ● 3 средних луковицы
  ● 2 ст.л. томатной пасты
  ● 7-8 небольших помидор
  ● 100 г твердого сыра
  ● 4 яйца
  ● 150 г сметаны
  ● соль, перец, подсолнечное масло

Приготовление

  1. Лук обжарить на сковороде, добавить фарш, посолить, поперчить, ввести томатную пасту.
  2. Кабачки натереть на крупную терку, посолить, отжать сок
  3. Помидоры нарезать кружочками
  4. Яйца взбить со сметаной, посолить
  5. Форму смазать маслом, выложить половину кабачков, сверху фарш, затем опять кабачки. 
  6. Выложить помидоры. Залить сметено-яичной смесью, посыпать тертым сыром.
  7. Выпекать в разогретой до 180°C духовке 30-35 минут. 
  
  
  
рецепт просмотрен ... раза



Популярные рецепты сегодня