Закуски из баклажанов

Закуски из баклажанов Фото: Закуски из баклажанов

Ингредиенты

  ● баклажаны 2 шт.
  ● мука 1,5-2 ст.л.
  ● растительное масло для жарки
  ● морковь 2 шт. крупные
  ● чеснок 3 зубчика
  ● майонез по вкусу
  ● соль 

Приготовление

  1. Баклажаны режем кружочками толщиной примерно 5 мм.
  2. Обваливаем баклажаны в муке и обжариваем с двух сторон на растительном масле.
  3. Морковь отварить в кожуре, остудить, очистить и натереть на мелкой терке.
  4. Морковь соединить с пропущенным через пресс чесноком, добавить по вкусу майонез и соль.
  5. На обжаренные баклажаны выкладываем по полной чайной ложке полученной массы. 
  6. Украшаем помидорами черри, петрушкой, салатом по желанию и красиво выкладываем на тарелку. 
  7. Также между баклажаном и морковью можно подкладывать кружочек помидора, предварительно посолив.
  
  
  
рецепт просмотрен ... раза



Популярные рецепты сегодня