Воздушные маффины с абрикосами

Воздушные маффины с абрикосами Фото: Воздушные маффины с абрикосами

Ингредиенты

  ● абрикосы (штук 6)
  ● 250 г муки
  ● 3 столовых ложки крахмала
  ● 2 чайных ложки разрыхлителя
  ● 3 яйца
  ● 1,25 стакана сахарной пудры
  ● 1 чайная ложка экстракта ванили
  ● 80 мл масла (а оригинале - рапсовое)
  ● 250 мл молока

Приготовление

  1. Подготовьте 2 миски, в одну поместите белок, в другую - желток. 
  2. Белок взбейте с 5 столовыми ложками сахарной пудры до устойчивых пиков. 
  3. В желтки добавьте остальную пудру и также взбейте. 
  4. Туда затем влейте масло, молоко, продолжая взбивать. 
  5. Замесите однородную массу и в самом конце введите белки. 
  6. Аккуратно перемешайте и разлейте тесто по формочкам для кексов, заполняя каждую примерно на 2/3. 
  7. Сверху выложите половинку вымытого высушенного абрикоса без косточки. 
  8. Выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке 20-25 минут.
  
  
  
рецепт просмотрен ... раза



Популярные рецепты сегодня