Вкусный, домашний гуляш

Вкусный, домашний гуляш Фото: Вкусный, домашний гуляш

Ингредиенты

● мясо (говядина или свинина) - 500 г
● лук репчатый - 2 шт
● мука - 1 ст. ложка
● томатная паста - 3 ст. ложки
● соль
● перец
● лавровый лист
● зелень

Приготовление

  1. Мясо вымыть, обсушить и нарезать кубиками.
  2. Лук мелко порезать. 
  3. В глубокой сковороде разогреть масло и обжарить мясо на сильном огне ~5 минут. 
  4. Добавить к мясу лук и жарить, периодически помешивая, ~5-7 минут на среднем огне.
  5. Мясо посолить, поперчить, посыпать мукой, хорошо перемешать и жарить еще 2-3 минуты, периодически помешивая.обавить томатную пасту, хорошо перемешать. 
  6. Влить в гуляш 2-3 стакана воды или мясного бульона, перемешать, добавить лавровый лист, накрыть крышкой и тушить на маленьком огне, при слабом кипении час-полтора. 
  7. При подаче посыпать гуляш рубленой зеленью.
  
  
  
рецепт просмотрен ... раза



Популярные рецепты сегодня