Тефтели с грибами, запеченные в духовке в томатно-сметанном соусе

Тефтели с грибами, запеченные в духовке в томатно-сметанном соусе Фото: Тефтели с грибами

Ингредиенты

  ● 450г фарша
  ● 300г грибов ( шампиньоны)
  ● 80г сыра
  ● 1 головка репчатого лука
  ● 2 зубчика чеснока
  ● 0,75 стакана круглозерного риса
  ● 0,75 стакана воды
  ● 1.5 стакана томатов в собственном соку
  ● 3 ст.ложки муки
  ● 4-5 ст.ложки сметаны
  ● соль, черный молотый перец по вкусу
  ● 1 ч.ложки укропа
  ● 1 ч.ложка сахара

Приготовление

  1. Рис предварительно сварить и остудить.
  2. Грибы вместе с луком и чесноком измельчить в блендере до средних кусочков.
  3. Фарш хорошенько вымесить, раза 3-4 хорошо стукнув в мисочке.
  4. Добавить рис, луково-грибную смесь, сыр (натертый на мелкой терке), укроп, соль и перец. Все хорошо перемешат.
  5. Руки смочить холодной водой и сформировать из фарша тефтельки. 
  6. Выложить их в жаропрочную форму в один слой.
  7. Берем томаты и добавляем сахар, перемешиваем.
  8. Теперь добавить в сок сметану и еще раз перемешать.
  9. Отдельно берем 0,75 стакана холодной воды и растворяем в ней муку так, чтобы не было комочков.
  10. Смешать томатно-сметанную смесь и муку, растворенную в воде. Залить наши тефтельки.
  11. Накрываем форму фольгой и ставим в заранее разогретую до 180 градусов духовку. Запекать 60 минут.
  
  
  
рецепт просмотрен ... раза



Популярные рецепты сегодня