Сырный суп по-французски с чесночными гренками

Сырный суп по-французски с чесночными гренками Фото: Сырный суп по-французски с чесночными гренками

Ингредиенты

  ●  куриное филе — 400 г
  ● мягкий плавленый сыр — 200 г
  ●  картофель — 3 шт.
  ● морковь — 1 шт.
  ● соль, молотый перец, душистый перец — по вкусу
  ●  растительное масло — 2 ст. л.
  ● лавровый лист — 3 шт.
  ● свежая зелень по вкусу
  ● для гренок — багет (или любой другой хлеб), чеснок, оливковое масло

Приготовление

  1. Кипятим в кастрюле 1,5 литра воды, нарезаем курицу небольшими кусочками и кладем ее в кипящую воду.
  2. Как только бульон начнет кипеть, добавляем соль, пару горошков душистого перца и черного, лавровые листики. Варим от момента закипания 20 минут.
  3. Чистим картофель и нарезаем кубиками. Вытаскиваем мясо, кладем картофель и варим его 5–7 минут.
  4. Чистим и натираем морковь. Делаем слабую зажарку на подсолнечном масле. Слегка солим и перчим. Готовую зажарку добавляем в суп и варим еще 5–7 минут.
  5. Добавляем плавленый сыр, хорошенько перемешиваем и выключаем огонь.
  6. Нарезаем багет длинными ломтиками. Очищаем одну дольку чеснока. С двух сторон обмакиваем хлеб в оливковое масло. Натираем с двух сторон чесноком (разрезанным наполовину вдоль) и кладем в духовку на несколько минут при температуре 190–200°C. Хлеб подаем к супу.
  
  
  
рецепт просмотрен ... раза



Популярные рецепты сегодня