Сочные чебуреки

Сочные чебуреки Фото: Сочные чебуреки

Ингредиенты

  ● мука — 4 стакана
  ● вода — 1,5 стаканов
  ● водка — 1 ст. л.
  ● яйца куриные — 1 шт.
  ● масло растительное — 2 ст. л.
  ● соль — 0,5 ч. л.
  ● сахар — 0,5 ч. л.
  ● фарш свиной — 500 г
  ● лук — 2 шт.

Приготовление

  1. В миску перекладываем фарш, который сделали из нескольких видов мяса. Смешиваем фарш с зеленью и луком.
  2. В миску высыпаем муку, в нее выливаем стакан горячей воды и высыпаем щепотку соли. 
  3. Перемешиваем тесто руками или лопаткой и получаем заварной вариант теста.
  4. В другой миске смешиваем муку с разбитым яйцом, растительным маслом, водкой и солью с сахаром. 
  5. Потом выливаем заварное тесто и перемешиваем всю смесь руками. Тесто заворачиваем пленкой и оставляем настаиваться.
  6. После того как пройдет полчаса, раскатываем сочни и на тесто выкладываем немного фарша. 
  7. Закрепляем края руками и придавливаем вилкой.
  8. Чебуреки раскладываем на сковороде и обжариваем до коричневой корочки.
  
  
  
рецепт просмотрен ... раза



Популярные рецепты сегодня