Фото: Сливочные грудки с травами
Ингредиенты
● 450 г куриных грудок
● оливковое масло, для смазки
● соль и перец
● 1 столовая ложка оливкового масла
● 1 большой лук-шалот, мелко нарезать
● 140 г сливочного сыра-намазки (с запахом трав)
● 1/2 стакана куриного бульона
● 1 столовая ложка свежего лимонного сока (половина маленького лимона)
● 2 столовых ложки нарубленного базилика/петрушки/эстрагона
Приготовление
- Грудки с обеих сторон смажьте оливковым маслом, затем посолите и поперчите (также с обеих сторон).
- Обжарьте на средне-высоком огне до золотисто-коричневой корочки с обеих сторон. Переложите на тарелку.
- Уменьшите огонь до среднего и обжарьте лук-шалот на оливковом масле около 1 минут.
- Затем добавьте сливочный сыр, бульон и сок лимона.
- Перемешайте до кремоподобной массы и добавьте свежую зелень.
- Подавайте грудки под соусом.
