Рис со свининой и овощами

Рис со свининой и овощами Фото: Рис со свининой и овощами

Ингредиенты

  ● рис длиннозерный - 300 г
  ● соль - 1.5 чайной ложки.
  ● свиная шейка - 400 г
  ● лук - 100 г
  ● чеснок дольки - 3 шт
  ● имбирь свежий - 5 см
  ● морковь - 100 г
  ● перец сладкий красный (паприка) - 1 шт.
  ● горошек зеленый замороженый - 100 г

Приготовление

  1. Поставьте варить рис в подсоленной воде. Когда он будет готов, откиньте на дуршлаг. Подойдут любые сорта длиннозерного риса.
  2. Нарежьте свинину кубиками размером 2-3 см.
  3. Обжарьте мясо на горячей сковороде до образования коричневой корочки. Переложите мясо на тарелку.
  4. На жире, оставшемся от жарки свинины слегка обжарьте (1-2 минуты) мелко нарезанный шалот и измельченный чеснок, затем добавьте очищенный и натертый на мелкой терке корень имбиря.
  5. Добавьте нарезанные небольшими кубиками морковь и сладкий перец, положите зеленый горошек (свежий или замороженный). Готовьте все вместе, помешивая, 10-15 минут.
  6. Когда овощи станут мягкими, верните в сковороду мясо и положите рис. Посолите, перемешайте и готовьте еще 5-7 минут.
  
  
  
рецепт просмотрен ... раза



Популярные рецепты сегодня