Пряная буженина из куриной грудки

Пряная буженина из куриной грудки Фото: Пряная буженина из куриной грудки

Ингредиенты

  ● куриная грудка - 800 г
  ● чеснок - 5 г
  ● паприка молотая - 5 г
  ● орегано - 3 г
  ● масло оливковое - 1 ст. л
  ● соль, перец - по вкусу

Приготовление

  1. Грудку вымыть и просушить. В небольшой емкости соединить соль, черный молотый перец, орегано, паприку. 
  2. Можно использовать и другие любимые специи. Смесью хорошо натереть мясо, оставить на 10 минут. 
  3. Разогреть на сковороде немного оливкового масла. Положить грудку, обжарить с двух сторон до появления румяной корочки, на это потребуется по 2-3 минуты. Духовку разогреть, застелить противень или форму фольгой, сложенной в несколько раз. Чеснок очистить и пропустить через пресс, можно использовать как свежий, так и сушеный продукт.
  4. Сверху налить оливковое масло, оставшееся от обжаривания курицы. Фольгу завернуть конвертом.
  5. Выпечь блюдо в духовке, сначала на среднем огне, через 20 – 25 минут его увеличить и довести до готовности при сниженной температуре. 
  6. В результате такой ступенчатой тепловой обработки буженина хорошо пропечется и пропитается специями. 
  7. Готовую, пряную буженину из куриной грудки осторожно вынуть из фольги и нарезать кусочками небольшого размера.
  
  
  
рецепт просмотрен ... раза