Сладкий перчик в масляном маринаде

Сладкий перчик в масляном маринаде Фото: Сладкий перчик в масляном маринаде

Ингредиенты

  ● зелень 
  ● 4-5 шт горького перца 
  ● 7 кг сладкого перца 
  ● чеснок 300 гр
Маринад:
  ● пол литра воды 
  ● пол литра масла 
  ● уксус 9% -400 мл 
  ● стакан сахара 
  ● 100гр соли 
  ● лавровый лист и перец горошком
 
Что бы консервация имела эстетичный вид, перец лучше брать желтый или красный, зеленый не очень подходит.

Приготовление

  1. Подготовим наши перчики, хорошо вымыть их и нарезать. 
  2. Нарезаем как вам нравится, можно соломкой или кружочками, как любите вы. 
  3. Горький перец, зелень мелко рубим и смешиваем. 
  4. В большой кастрюле готовим маринад, соединяя воду, сахар, соль, укрус и масло. 
  5. Доводим до кипения и кладем в него перец. нам нужно что бы он достиг средней мягкости, раскладываем, чередуя с зеленью. 
  6. Разливаем по банкам, заранее стерелизованными. Закутываем и ждем пока полностью остынут. На такое количество продуктов выходи примерно 9 литровых банок.
  
  
  
рецепт просмотрен ... раза



Популярные рецепты сегодня