Очень вкусные, нежные мясные рулеты

Очень вкусные, нежные мясные рулеты Фото: Очень вкусные, нежные мясные рулеты

Ингредиенты

Можно делать с любой мясной начинкой. 
 
Для теста: 
  ● вода 200 мл. 
  ● соль щепотка 
  ● раст.масло 2 ст.л. 
  ● мука 200 гр. 
 
Для начинки: 
  ● фарш (свинина+говядина) 500 гр. 
  ● лук репчатый 2 шт. 
  ● морковь 1 шт. 
  ● чеснок 3 зубч. 
  ● соль, итальянские травы 
 
Для заливки:
  ● сметана не густая 150 гр. 
  ● зелень укроп 1/2 пучка 
  ● яйцо 2 шт. 
  ● сыр тёртый 50-100 гр. (я делала без сыра) 

Приготовление

  1. Тесто.Вскипятить воду с маслом. И кипящую воду смешиваем с мукой.
  2. Замесить тесто ложкой,затем руками.
  3. Отставить тесто в сторону и пока она остывает, сделаем начинку. 
  4. Начинка. Лук нарезать полукольцами, морковь натереть на тёрке, обжарить немного и добавить фарш, чеснок.
  5. Посолить, добавить специи. Сделать маленький огонь, накрыть крышкой. Дать немного потушиться. 
  6. Тесто раскатать тонко, выложить начинку свернуть рулетом.
  7. Выложить в форму для запекания. Сделать заливку. Укроп мелко нарезать, смешать со сметаной и яйцами.
  8. Добавить тёртый сыр. Залить рулеты и поставить в духовку до зарумянивания. Выпекать при температуре 200°C.
  
  
  
рецепт просмотрен ... раза



Популярные рецепты сегодня