Мясные тефтели в молочном соусе

Мясные тефтели в молочном соусе Фото: Мясные тефтели в молочном соусе

Ингредиенты

Тефтели:
  ● свиной фарш 300 г
  ● рис полуготовый 3-4 ст л
  ● лук 1-2 шт
  ● соль и перец по вкусу
  ● вода холодная 50 - 80 мл
 
Соус:
  ● молоко 400 - 500 мл
  ● мука 1 ч л с горкой
  ● сливочное масло 1 ч л
  ● соль, перец, специи по вкусу

Приготовление

  1. Для тефтелей порезать лук очень мелко, перемешать с фаршем и рисом, посолить, поперчить, добавить воду, чтоб фарш получился сочным (не переусердствовать с водой). 
  2. Сформовать шарики, обвалять в муке и обжарить на подсолнечном масле до красивой золотистой корочки с 2х сторон (не до готовности).
  3. Для соуса растопить сливочное масло на сковороде, добавить муку, перемешать, влить молоко, хорошо размешать, чтоб не было комочков. 
  4. Посолить, поперчить. Довести до кипения и залить тефтели. Тушить 15 мин, помешивая.
  5. В конце посыпать зеленью.
  
  
  
рецепт просмотрен ... раза



Популярные рецепты сегодня