Маринованная свекла

Маринованная свекла Фото: Маринованная свекла

Ингредиенты

  ● гвоздика – 4 бутона
  ● свекла некрупная – 1 кг
  ● корица – 1 палочка
  ● сахар – 250 г
  ● соль – 1 ч. л.
  ● уксус винный – 1 л
  ● перец черный – 4 горошины

Приготовление

  1. В кастрюлю влить уксус, добавить соль, корицу, перец, гвоздику и сахар. 
  2. Помешивая, довести до кипения.
  3. Свеклу вымыть (но не чистить), опустить в маринад и варить на небольшом огне 1 ч. 
  4. Снять с огня и дать остыть. Затем вынуть из маринада, очистить и нарезать кубиками.
  5. Уложить свеклу в стерильные банки, оставив 2,5 см до края незаполненными. 
  6. Снова вскипятить маринад и залить им свеклу. 
  7. Герметично закрыть банки. 
  8. Свекла будет готова через 3 недели. Хранить в темном прохладном месте.
  
  
  
рецепт просмотрен ... раза



Популярные рецепты сегодня