Котлеты в луковом соусе

Котлеты в луковом соусе Фото: Котлеты в луковом соусе

Ингредиенты

  ● 1 килограмм фарша
  ● упаковка грибов шампиньон
  ● 5 луковиц
  ● 2 моркови
  ● 1 яйцо
  ● соль
  ● перец
  ● сладкий красный перец

Приготовление

  1. Одну луковицу мелко порезать, одну морковь натереть на терке и обжарить до готовности.
  2. Половину зажарки измельчить в блендере.
  3. В фарш добавить вторую половину и ту которая из блендера, яйцо, соль, перец, хорошенько вымесить и слепить котлеты.
  4. Обжарить котлеты с двух сторон, не доводя до готовности.
  5. Для соуса: оставшийся лук нарезать полукольцами, морковь натереть на терке, грибы разрезать на четверти.
  6. Морковь и грибы обжарить.
  7. Добавить лук, соль, красный сладкий перец, немного потушить.
  8. Переложить к луку котлеты, накрыть крышкой и тушить на медленном огне до полной готовности лука.
  9. Основной ингредиент соуса - лук, который выделят очень много сока, а с остальными компонентами вы можете экспериментировать. Можно добавить зелень, можно убрать морковь и грибы.
  
  
  
рецепт просмотрен ... раза



Популярные рецепты сегодня