Кальмар по-корейски

Кальмар по-корейски Фото: Кальмар по-корейски

Ингредиенты

  ● тушка кальмара 2 шт
  ● морковь 2 шт
  ● лук репчатый 1 шт
  ● масло растительное 2 ст.л
  ● соль 1/2 ч.л
  ● соус соевый 2 ст.л
  ● уксус 9% 2 ст.л
  ● приправа для моркови по-корейски 1 ч.л

Приготовление

  1. Тушки кальмаров разморозить и очистить (при необходимости). 
  2. Воду довести до кипения добавить лавровый лист. 
  3. Опустить кальмары в кипящую воду на 10 секунд. 
  4. Вынуть кальмары, охладить и нарезать соломкой. 
  5. Морковь почистить и нарезать соломкой, посолить и оставить на 30 минут (затем слить выделившийся сок). 
  6. Лук почистить и нарезать полукольцами. 
  7. Соединить кальмары, морковь, лук. Добавить соль и приправу (для моркови по-корейски).
  8. Всё хорошо перемешать. Соединить растительное масло, соевый соус, уксус и хорошо перемешать. 
  9. Залить кальмары пикантной смесью. Всё хорошо перемешать, поместить под гнёт и поставить в холодильник на 10 часов. 
  10. Хранить салат в холодильнике не больше 3 дней. 
 
Готовим вкусный салат из кальмаров с морковью по - корейски.
  
  
  
рецепт просмотрен ... раза



Популярные рецепты сегодня