Гуляш из говядины с картофелем

Гуляш из говядины с картофелем Фото: Гуляш из говядины с картофелем

Ингредиенты

● 600 грамм говядины
● 500 грамм картофеля
● 150 грамм помидор
● 200 грамм моркови
● репчатый лук
● красный сладкий перец
● 4 чайные ложки паприки
● 4 зубчика чеснока
● чайная ложка соли
● 40 грамм смальца

Приготовление

  1. Для начала на сковороде необходимо обжарить некрупно нарезанный лук – он должен приобрести золотистый оттенок.
  2. Затем необходимо посыпать его паприкой и тщательно размешать.
  3. Говядину нужно порезать крупными кусочкам и добавить на сковородку. Не забыть посолить и поперчить. 
  4. Пока мясо не побелеет все вместе нужно обжаривать на сильном огне. 
  5. Затем огонь чуть убавить, добавить немного воды и накрыть сковородку крышкой. 
  6. Оставить тушить приблизительно на час.
  7. Тем временем следует порезать морковь и сладкий перец. И, по прошествии часа, добавить в сковородку помидоры, чеснок, перец и морковь, долить горячую воду, перемешать и вновь оставить тушить минут на 15.
  8. Когда мясо станет мягким, нужно положить в гуляш порезанный крупными кусочками картофель.
  9. Когда картофель станет мягким – блюдо готово. Но, выключив огонь, нужно дать немного настояться гуляшу под закрытой крышкой.
  
  
  
рецепт просмотрен ... раза



Популярные рецепты сегодня