Грибной плов

Грибной плов Фото: Грибной плов

Ингредиенты

  ● длиннозерный пропаренный рис 300 г
  ● свежие шампиньоны 300-400 г
  ● морковь 2 шт.
  ● лук 2-3 головки
  ● оливковое масло 80-100 г
  ● соль, перец, специи по вкусу

Приготовление

  1. Рис промойте, залейте теплой водой и отставьте, пока готовится лук с морковью. 
  2. Лук мелко нарежьте и протушите до мягкости. 
  3. Затем добавьте морковь, натертую на средней терке. 
  4. Грибы нарежьте тонкими пластинками и добавьте к моркови, когда она станет мягкой. 
  5. Жарьте до испарения выделившейся влаги. 
  6. С риса в это время слейте воду, затем добавьте его к овощам и грибам, жарьте 1,5 минуты, после чего добавьте 1,5 л кипятка. 
  7. Плотно закройте крышкой и тушите на маленьком огне 12 минут, затем добавьте специи, и тушите тушить 15 минут. 
  8. Желательно, перед тем, как добавлять рис к овощам, выложить его на бумажное полотенце, чтобы он обсох.
  
  
  
рецепт просмотрен ... раза



Популярные рецепты сегодня