Гречневая каша с грибами

Гречневая каша с грибами Фото: Гречневая каша с грибами

Ингредиенты:
 
  ● гречка — 1 чашка
  ● вода — 2 чашки
  ● шампиньоны — 400 г
  ● лук репчатый — 1 шт.
  ● петрушка — 1 пучок
  ● оливковое масло — 2 ст. л.
  ● соль по вкусу
 
Приготовление:
 
1. Подготовьте ингредиенты. 
2. Сначала сварите гречку. Соотношение 2 чашки воды и 1 чашка крупы — безупречное. В кипящую подсоленную воду высыпьте гречку и убавьте огонь. Важный момент: высыпанную в воду крупу НЕ перемешивайте до самого окончания варки.
3. Варите до тех пор, пока вода полностью не выкипит. Проверить, сколько выкипело воды, можно ножом: немного отодвинув кашу, посмотрите на дно. Если вода полностью выкипела, выключите огонь и накройте готовую кашу крышкой.
4. Пока каша варится, нарежьте грибы и лук.
5. Обжарьте лук в небольшом количестве масла (лучше оливкового), пока лук слегка не подрумянится.
6. Добавьте грибы и продолжайте жарить примерно 5–7 минут.
7. Мелко нарежьте петрушку.
8. Добавьте грибы и петрушку к гречке и аккуратно всё перемешайте.
  
  
  
рецепт просмотрен ... раза



Популярные рецепты сегодня