Горячий „Наполеон" с картофельно - грибным кремом

Горячий „Наполеон" с картофельно - грибным кремом Фото: Горячий „Наполеон" с картофельно - грибным кремом

Ингредиенты

  ● 1 упаковка слоеного бездрожжевого теста
  ● 4 небольшие картофелины
  ● 150 мл сливок (чем жирнее тем вкуснее)
  ● 1 крупная луковица
  ● 100 г сыра
  ● 300 г грибов
  ● пучок зелени
  ● соль, перец,
  ● 2 ст. ложки растит. масла

Приготовление

  1. Картофель отварить
  2. Лук нарезать полукольцами и обжарить 2-3 минуты на растительном масле. 
  3. Добавляем грибы и жарим все вместе, пока вся вода не выпарится. 300 г замороженных лесных!
  4. Картофель смять в пюре с добавлением горячих сливок.
  5. Смешиваем грибную и картофельную массы. Добавляем зелень, мелко нарубленную, солим и перчим. Как следует перемешиваем! Все, начинка готова.
  6. Тесто раскатать в тонкий пласт и нарезать на 3 или 4 прямоугольника!
  7. Укладываем на противень по 2 пласта теста и выпекаем при 200 гр. 12 минут, они должны чуть подрумяниться.
  8. На противень кладем 1 корж, промазываем его кремом. 
  9. Посыпаем тертым сыром. Так выкладываем все слои - сверху будет корж. Его уже не промазываем, а просто посыпаем сыром! 
  10. Выпекаем еще 5 минут при той же температуре.
  
  
  
рецепт просмотрен ... раза