Быстрые хачапури с творожено - сырной начинкой

Быстрые хачапури с творожено - сырной начинкой Фото: Быстрые хачапури с творожено - сырной начинкой

Ингредиенты

Тесто:
  ● 250 мл кефира
  ● 1 ч л соли без горки
  ● 1 яйцо
  ● сода 0,5 ч л
  ● мука примерно 2 стакана

Начинка:
  ● творог 200 гр
  ● сыр 200 гр
  ● сливочное масло 50 гр
  ● соль по вкусу
  ● черный молотый перец по вкусу

Приготовление

  1. Кефир перемешать с содой, добавить соль, яйцо и муку. Замесить тесто. 
  2. Если слегка липнет к рукам, смазать маслом руки. Дать отдохнуть 20 мин.
  3. Сыр натереть, перемешать с творогом и маслом (его можно тоже натереть). Посолить, поперчить.
  4. Тесто разделить на 8 частей. Раскатать в лепешку, выложить в середину начинку, защипнуть края, руками или скалкой размять в тонкий круг (высота ~ 1,5 см).
  5. Наколоть вилкой, печь на сухой сковороде с 2х сторон на медленном огне. 
  6. Складывать стопочкой и смазывать слив маслом.
  
  
  
рецепт просмотрен ... раза



Популярные рецепты сегодня