Блинный рулет

Блинный рулет Фото: Блинный рулет

Ингредиенты

Для блинов:
● 2 ст. муки
● 500 мл молока
● 3 яйца
● 3 ст.л. растительного масла
● сахар
● соль
● ванилин

Для крема:
● 5 желтков
● 150 г сахара
● 150 мл молока
● 100 г сливочного масла
● 2 ст.л. какао
● 1 ч.л. муки
● ванилин
● 2 банана
● сок 1/2 лимона

Приготовление

  1. Яйца смешать с солью, сахаром и ванилином. 
  2. Добавить 1 ст. молока и муку, влить оставшееся молоко и растительное масло, перемешать и оставить на 15 мин. Испечь блины.
  3. Для крема желтки смешать с сахаром, ванилином и мукой. 
  4. Влить горячее молоко и варить на малом огне до загустения, остудить. 
  5. Размягченное масло взбить, ввести заварную массу и добавить какао, перемешать до однородности. 
  6. Бананы нарезать тонкими ломтиками и сбрызнуть соком лимона. 
  7. Из блинов выложить пласт размером 25 х 25 см, выкладывая блины внахлест. 
  8. Выложить крем, разложить бананы и туго свернуть рулетом. 
  9. Закрыть пищевой пленкой и поставить в холодильник не менее чем на 6 часов.
  
  
  
рецепт просмотрен ... раза



Популярные рецепты сегодня