Бабушкин суп с фрикадельками

Бабушкин суп с фрикадельками Фото: Бабушкин суп с фрикадельками

Ингредиенты

  ● картофель — 500 г
  ● фарш говяжий — 300 г
  ● лук репчатый — 150 г
  ● морковь — 150 г
  ● мелкая вермишель — 50-100 г
  ● манная крупа — 2 ст. л.
  ● лавровый лист — 2 шт.
  ● петрушка — по вкусу
  ● соль, перец — по вкусу

Приготовление

  1. Фарш посолить, поперчить, добавить манку, хорошо вымесить. Сформировать в руках небольшие плотные шарики.
  2. Лук почистить, мелко порезать. Морковь почистить, натереть на крупной терке. Картофель почистить, порезать кубиками.
  3. В кастрюлю налить 2 л воды, довести до кипения. Опустить картофель в воду. Добавить лук и морковь. 
  4. Довести до кипения, посолить, поперчить, добавить лавровый лист.
  5. Опустить фрикадельки по одной в кипящий суп. 
  6. Варить 15-25 минут в зависимости от размера фрикаделек.
  7. Добавить вермишель, варить 5 минут.
  8. Добавить мелко порезанную петрушку, выключить огонь. Суп готов.
  
  
  
рецепт просмотрен ... раза



Популярные рецепты сегодня