Riekstu – aveņu bezē torte

1. Ietauko divas 20 cm lielas kūku formas un pamatni pārklāj ar cepamo papīru.
2. Apgrauzdē zemesriekstus aptuveni 10 minūtes 190°C temperatūrā.
3. Tad atdzesē tos un sasmalcina virtuves kombainā.
4. Ar elektrisko putotāju sakuļ olu baltumus līdz tie kļūst stingri.
5. Pakāpeniski olu baltumiem pievieno pūdercukuru, vaniļas ekstraktu un etiķi.
6. Olu baltumu masai pievieno sasmalcinātos zemesriekstus un rūpīgi iecilā tos.
7. Iegūto masu sadala un ieklāj iepriekš sagatavotajās kūku formās.
8. Liek cepties aptuveni 30-40 minūtes vai līdz bezē masa ir uzpūtusies un stingra.
9. Kad tā gatava, tad novieto to atdzesēties.
10. Aveņu mērce: Pusi no avenēm sasmalcina virtuves kombainā un iegūto masu ielej bļodiņā.
11. Masai pievieno 4-5 ēdamkarotes pūdercukura, rūpīgi samaisa.
12. Pildījumam: Ar elektrisko putotāju saputo saldo krējumu ar cukuru (pēc garšas).
13. Pārklāj putukrējumu pār vienu bezē biskvītu un izkārto atlikušās avenes.
14. Liek pāri otru bezē biskvītu un pārber to ar pūdercukuru un šokolādes skaidiņām.
15. Torti pasniedz ar aveņu mērci.

Patīk recepte? Iesaki draugiem. Paldies!