Foto: Pupiņu zupa ar cūkgaļas buljonu
Sastāvdaļas
- 1,5 l cūkgaļas buljona
- 150 g pupiņu
- burkāni
- sīpoli
- pētersīļi
- 2 kartupeļ
- zaļumi
- garšvielas
- sāls
Pagatavošana
- Pupiņu zupu var vārīt gan žāvētas cūkgaļas, gan svaigas gaļas buljonā.
- Izmērcētās pupiņas liek vārīties kopā sagrieztiem burkāniem, sīpoliem, pētersīļu saknītēm.
- Kad pupiņas tuvu gatavībai, zupai pievieno notīrītus, kubiņos sagrieztus kartupeļus un vāra līdz gatavībai.
- Pasniedzot zupu bagātīgi pārkaisa ar sakapātu pētersīļu, diļļu, loku zaļumiem.
Patīk recepte? Iesaki draugiem. Paldies!
