Pildīti plāceņi ar kartupeļiem un sīpoliem

Pildīti plāceņi ar kartupeļiem un sīpoliem Foto: Pildīti plāceņi ar kartupeļiem un sīpoliem

Sastāvdaļas

Pildījumam:
 ● 1,5 glāzes kartupeļu biezeņa
 ● 1 sīpols
 ● 2 ēdamkarotes augu eļļas
 ● saišķītis loku
Mīklai:
 ● 3 glāzes miltu
 ● 1 glāze verdoša ūdens
 ● 1 tējkarote sāls
 ● 2 ēdamkarotes augu eļļas
 ● 50-70 g kausēta sviesta

Pagatavošana

  1. Sīpolu sagriež pusgredzenos, cep augu eļļā, kamēr kļūst zeltains.
  2. Lokus sagriež.
  3. Sīpolus un lokus iemaisa kartupeļu biezenī.
  4. Miltus izsijā, pievieno sāli, augu eļļu, pielej verdošo ūdeni - ātri maisa ar karoti, kamēr mīkla sabiezē.
  5. Pāris minūtes atdzesē, tad ar rokām samīca gludu, elastīgu mīklu.
  6. Tad mīklai ļauj atpūsties 20-30 minūtes.
  7. Mīklu sadala plūmes lieluma gabalos, katru mīklas gabalu izrullē plānā plācenī - pannas lielumā, sadursta ar dakšiņu.
  8. Plāceņus cep sausā pannā, no abām pusēm, kamēr parādās brūni plankumiņi.
  9. Karstajam plācenim liek pildījumu vienā plāceņa pusītē.
  10. Liek virsū otru plāceņa pusi un plāceni noziež ar sviestu.
  
  
  
recepte skatīta ... reizes



Šodien skatītākās receptes