Pildītas olas ar siļķi

Pildītas olas ar siļķi Foto: Pildītas olas ar siļķi

Sastāvdaļas

 ● 5 cieti vārītas olas
 ● 1 vārīta biete
 ● 1 siļķes fileja
 ● 1/2 citrona sulas
 ● 2 ēdamkarotes skābā krējuma
 ● dilles
 ● 1 ēdamkarote sarkano ikru
 ● sāls, pipari pēc garšas

Pagatavošana

  1. Olas pārgriež uz pusēm, dzeltenumus izņem un samīca ar dakšiņu.
  2. Bieti rupji sarīvē vai sagriež sīkos gabaliņos, liek bļodā un aplej ar 1 litru verdoša ūdens.
  3. Olu baltumu pusītes liek bļodā pie bietēm.
  4. Siļķes filejai atgriež 10 plānas sloksnītes, atlikušo siļķi sablenderē.
  5. Sablenderēto siļķi samaisa ar skābo krējumu un olu dzeltenumiem, pievieno citrona sulu, sakapātas dilles, pieber piparus, ja nepieciešams, arī sāli. 
  6. Iegūto masu liek ledusskapī.
  7. Olu baltumu pusītes izņem no bļodas ar bietēm, nosusina, liek pasniegšanas traukā.
  8. Katrā olas baltuma pusītē liek siļķu masu, rotā ar ikriem, siļķes sloksnītēm, dillēm.
  
  
  
recepte skatīta ... reizes



Šodien skatītākās receptes