Foto: Pildīta jēra krūtiņa
Sastāvdaļas
- 1 kg jēra ribu gabala
- sāls
- pipari
Pildījumam:
- 1 kg svaigu kāpostu
- 2 sasmalcinātas cieti vārītas olas
- sāls
- pipari
- rīvmaize
- 1 sīpols
- 100 g sviesta
Pagatavošana
Jēra rību gabalam izņem ribas, gaļu ierīvē ar sāli, pipariem, izklāj uz dēļa, virsū liek pildījumu, satin veltnī, nošuj, nosien, cep cepeškrāsnī kā cepeti.
Pildījuma pagatavošana: kāpostus sagriež sīki, kopā ar garšvielām nelielā ūdens daudzumā sautē mīkstus. Pieliek sviestu, olas, rīvmaizi.
Patīk recepte? Iesaki draugiem. Paldies!
