Foto: Melleņu kompots
Sastāvdaļas
- 1,5 kg melleņu
- 1 l ūdens
- 200 - 300 g cukura
Pagatavošana
- Mellenes pārlasa, sapilda izkarsētās burkās vai pudelēs, pārlej ar karstu cukura sīrupu, uzliek burkai izkarsētu metāla vāciņu, pudeles aiztaisa ar novārītiem aizbāžņiem.
- Nosien ar auklu, lai aizbāzni neizspiestu karsēšanas laikā, un liek silta ūdens peldē pasterizēt.
- Melleņu kompotu pasterizē 80°C temperatūrā; 0.5 l burkas - 15 minūtes, litra burkas - 20 minūtes, tad burkas un pudeles noslēdz un atdzesē.
Patīk recepte? Iesaki draugiem. Paldies!
