Marinādes vistas gaļai

Uz 1 kg vistas gaļas:

1. Garšvielu marināde

• 1 sīpols
• 3 ķiploka daiviņas
• 30 ml citrona sulas
• malti čili pipari un sāls pēc garšas

1. Sīpolu un ķiplokus sakapā, samaisa ar sāli un pipariem, citronu sulu.
2. Ar marinādi ieziež vistas gaļu un atstāj marinēties ledusskapī uz 4-6 stundām.

2. Alus - medus marināde

• 200 ml sojas mērces
• 150 g medus
• 200 ml alus
• 2 ķiploka daiviņas
• 1 čili pipara pāksts
• rozmarīns

1. Ķiplokus sakapā, samaisa ar pārējām sastāvdaļām.
2. Vistas gaļu pārlej ar marinādi un atstāj ledusskapī uz nakti.

3. Marināde itāļu gaumē

• 1/2 citrona sulas
• 5 ēdamkarotes olīveļļas
• 1 tējkarote ķiploku pulvera
• Vidusjūras gartšvielu maisījums pēc garšas
• sāls, pipari pēc garšas

1. Vistas gaļu sagriež.
2. Pievieno garšvielas, citrona sulu, olīveļļu.
3. Vsu samaisa, atstāj marinēties uz 30 minūtēm.

4. Asā marināde

• 2 sīpoli
• 4 ēdamkarotes olīveļļas
• čili pipari, sāls, malta paprika pēc garšas
• 2 sasmalcinātas lauru lapas

1. Sīpolus sakapā, pievieno olīveļļu, garšvielas, lauru lapas.
2. Marinādē liek vistas gaļu, samaisa un atstāj uz 5-6 stundām.

5. Vīna marināde

• 400 ml sausa sarkanvīna
• 8 ēdamkarotes olīveļļas
• rozmarīns
• timiāns, pipari, sāls pēc garšas

1. Samaisa olīveļļu ar vīnu.
2. Pievieno rozmarīnu un garšvielas.
3. Prlej gaļai, marinē istabas temperatūrā 30 minūtes.

6. Greipfrūtu marināde

• 1 greipfrūts
• 1 sīpols
• 2 ķiploka daiviņas
• 2 ēdamkarotes medus
• 2 ēdamkarotes vīna etiķa
• 200 ml ūdens

1. Izspiež greipfrūta sulu, pielej 200 ml ūdens, etiķi, medu - samaisa.
2. Sīpolus un ķiplokus sakapā - pārkaisa vistas gaļai, pārlej marinādi.
3. Atstāj uz 4 stundām.

Patīk receptes? Iesaki draugiem. Paldies!