Sastāvdaļas
- 4 olu baltumi
- tase pūdercukura
Pagatavošana
- Ar elektrisko putotāju saputo olu baltumu stingrās putās.
- Turpinot putošanu, pakāpeniski, 3 - 4 paņēmienos, pievieno pūdercukuru.
- Masu iepilda konditorejas maisā un uz cepešplāts, kas pārklāta ar cepamo papīru, veido cepumiņus.
- Liek tos aukstā, neuzkarsētā cepeškrāsnī uz 2 stundām 90 - 100 °C temperatūrā.
- Ja tie ātri kļūst brūni, tad ir izvēlēta nepareiza temperatūra.
- Gatavos bezē cepumus var izmantot kā desertu, kā pildījumu tortēm un kūkām, kā dekorāciju.
Patīk recepte? Iesaki draugiem. Paldies!